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长期缺水会使身体持续发生新的化学反应，会使组织结构发生诸多变化，甚至会使人体基因变异。许多疾病的病因仅仅是：身体缺水。身体缺水造成了水代谢功能紊乱，最终又导致了诸多疾病的产生；而治疗这些疾病的方法简单得令你难以置信，那就是：喝足够多的水。
（四）、关节炎、类风湿关节炎、腰痛、颈椎痛风湿性关节炎和关节疼痛应为关节的软骨表面缺水。缺盐可能也是一个致病因素。关节软骨含水量很高。软骨“含的水分”具有润滑作用，由于这种特性，在关节运动时，两个反向重叠的表面才能自由顺畅地滑动。骨细胞里充满了钙，软骨细胞的基质含有大量水。在软骨表面相向滑动时，一些表层细胞会死去，被剥离掉。从生长点长出的新细胞替代死去的细胞。生长点位于骨表的两侧。软骨水量充足时，摩擦损伤率最低。在脱水状态下，软骨的“磨损”率会大大增加。
含水量充分的关节软骨从供给软骨垫的血液中获得营养供给。脱水的关节则需要从关节囊中获得某种形式的液体循环，因此造成了关节囊的肿胀和敏感。炎症的表现可能看起来像是受到了感染，其实只是脱水症引起的结果。
水既储存在覆盖脊椎骨上面的软骨盘形末端，也储存在椎间盘核里。椎间关节处的水有润滑作用，椎间盘核里的水还有支撑上半身重量的作用。人体上半身重量的75%由椎间盘核中的水支撑，25%的重量由椎间盘周围的纤维组织支撑。水提供了椎间盘负重特性最基本的液压支撑。一旦脱水症发生，身体的各个部分都会受到影响。椎间盘和与之相连的关节首当其冲。第五腰椎间盘有95%的几率会受到影响。
头的重量能把水从颈椎间盘挤出去。为了让等量的水回到颈椎间盘，必须在颈椎间盘里制造出断断续续的真空，借助真空的力量将水吸回来。只有头和颈部充分运动——向后仰，水分才能回到真空中。颈椎间盘吸纳了水后，重新恢复到自然状态。
（五）、抑郁症、慢性疲劳综合症、注意力不集中、疲劳、心烦、焦虑感、沮丧和灰心、失眠、昏昏欲睡、急躁、呼吸短促、生理潮热抑郁、恐惧、焦虑、不安全感、疲劳、心烦、沮丧和灰心等等持久的情绪问题和婚姻问题——与“社会压力”有关——是供水不足的结果。大脑使用电能，而电能是由水力能量泵提供的。得了脱水症，大脑生成的能量就会减少。大脑的许多功能有赖于能量，能量少了，大脑的效率就会下降。脱水引起的“抑郁状态”可以导致“慢性疲劳综合症”、亚健康。许多与压力有关的晚期病理问题都被贴上了这种标签。
沮丧和精神紊乱是大脑中的色氨酸不平衡造成的。人们用药物治疗某类精神病，尤其是抑郁症。血清素是色氨酸的副产品，能被酶分解，有了血清素，所有神经才能正常地发挥作朋。药物可以阻止酶。但是，色氨酸是不可或缺的，药物不能代替它。人们只能通过调整膳食结构和定量饮水来补充体内的色氨酸储备。因为水能使身体以天然的方式增加血清素的供应。水能够产生天然的睡眠调节物质——褪黑激素。在任何情况下，只要对脱水症和新陈代谢并发症做出矫正，慢性疲劳综合症就会得到改善，其效果往往出人意料。
（六）、肥胖症大脑有两种机制满足自己的能量需求：第一，在食物与糖的新陈代谢中获取能量。第二，在水的供给和水电能的转换中获取能量。大脑为遍布全身的神经供给和运输系统提供能量时高度依赖“水电”能。如果一个人不能识别身体发出的缺水信号——身体需要水来保证能量的供给——问题就会复杂化，本来应当喝水，却增加了食物。体重增加的原因很简单：吃东西是为了给不断工作的大脑提供能量。但是，吃进的食物只有20%会到达大脑，如果肌肉不能将其他食物消耗掉，它们就会沉淀为脂肪。如果我们把水也当作一种能量源，脂肪就不会沉淀。多余的水会变成尿液排出体外。
从生理学上看，咖啡因是一种脱水剂。因此，许多人每天喝许多罐苏打饮料，依然满足不了自身对水的需要。很多人觉得既然喝了苏打饮料，就等于喝了足够的“水”。他们误以为饿了，吃下超出身体需要的食物。人们浑然不觉含咖啡因的苏打饮料能引起脱水症，混淆了缺水感和饥饿感，于是就超量饮食，随着时间迁延，体重就逐渐增加。
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